3 Bí Quyết Giữ Bánh Lạnh Tươi Ngon Như Mới
- Thuý Marketing
- 25/03/2024
Bánh nhân kem sữa, su kem, donut, tiramisu...là những món bánh thơm ngon, béo ngậy, luôn là tâm điểm của mọi bữa tiệc. Tuy nhiên, để giữ cho những chiếc bánh này luôn tươi ngon như mới, nhất là trong thời tiết nóng ẩm, là một điều không hề đơn giản. Hiểu được điều này, BBang House xin chia sẻ với bạn những bí quyết bảo quản bánh lạnh hiệu quả, giúp bạn lưu giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon của những chiếc bánh yêu thích.
1. Bảo quản bánh lạnh đúng cách:
- Nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản bánh lạnh là từ 2°C đến 4°C. Do đó, bạn nên đặt bánh trong ngăn mát tủ lạnh ngay sau khi mua về hoặc làm xong.
- Độ ẩm: Độ ẩm trong tủ lạnh cũng ảnh hưởng đến chất lượng của bánh. Nên giữ độ ẩm trong tủ lạnh ở mức 50-60%. Tránh để bánh trực tiếp tiếp xúc với luồng khí lạnh từ quạt gió trong tủ lạnh vì điều này có thể khiến bánh bị khô và mất đi độ mềm dẻo.
- Hộp đựng: Sử dụng hộp đựng kín khí hoặc túi ziplock để bảo quản bánh. Việc này sẽ giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và mùi hôi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
- Thời gian bảo quản: Mỗi bánh sẽ có thời gian bảo quản khác nhau. Bánh nhân kem sữa nên được sử dụng trong vòng 2-3 ngày sau khi mua về hoặc làm xong. Su kem và donut có thể bảo quản được lâu hơn, từ 3-5 ngày,...
2. Một số lưu ý khi bảo quản bánh lạnh:
- Tránh rã đông rồi đông lạnh lại: Việc rã đông và đông lạnh lại bánh nhiều lần sẽ khiến bánh bị mất đi độ ẩm và kết cấu, dẫn đến bánh bị khô, cứng và mất đi hương vị thơm ngon.
- Rã đông bánh đúng cách: Khi cần sử dụng, bạn nên lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi bánh mềm hoàn toàn. Không nên rã đông bánh bằng lò vi sóng hoặc nước nóng vì điều này có thể khiến bánh bị mất đi hương vị.
- Cắt bánh trước khi ăn: Nếu bạn muốn bảo quản bánh trong thời gian dài, hãy cắt bánh thành từng phần nhỏ và bọc kín trước khi cho vào tủ đông. Việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm diện tích và dễ dàng rã đông bánh khi cần thiết.
3. Một số mẹo hữu ích để giữ bánh lạnh tươi ngon lâu hơn:
- Thêm một lát bánh mì: Đặt một lát bánh mì sandwich hoặc bánh mì gối vào hộp đựng bánh trước khi bảo quản. Bánh mì sẽ giúp hấp thụ độ ẩm dư thừa trong hộp, giúp bánh luôn khô ráo và tươi ngon.
- Sử dụng giấy nến: Lót giấy nến dưới đáy hộp đựng bánh sẽ giúp ngăn chặn bánh bị dính vào hộp và dễ dàng lấy bánh ra khỏi hộp khi cần thiết.
- Bảo quản bánh trong ngăn đá: Nếu bạn muốn bảo quản bánh trong thời gian dài hơn, hãy bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá. Bánh có thể được bảo quản trong ngăn đá từ 2-3 tháng.
Với những bí quyết đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể giữ cho những chiếc bánh lạnh yêu thích luôn tươi ngon như mới trong thời gian dài. Hãy áp dụng những mẹo này để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của những chiếc bánh trong những bữa tiệc vui vẻ bên gia đình và bạn bè!
BBang House luôn cam kết mang đến cho khách hàng những chiếc bánh nhân kem sữa, su kem và donut, macaron,...chất lượng cao, được làm từ nguyên liệu tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ bảo quản bánh lạnh chuyên nghiệp, đảm bảo bánh luôn giữ được hương vị thơm ngon như mới khi đến tay khách hàng.
Tiệm cũng nhận đặt bánh tiệc liên hoan số lượng lớn, bạn có thể liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh chóng: 08 5588 5988